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好吃又好做的零嘴，杏仁饼干的做法

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好吃又好做的零嘴，杏仁饼干

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轻轻咬一口，浓浓的杏仁味在口水蔓延开来，闭上眼睛，回味这美妙的滋味~

食材清单加入采购清单

低筋面粉 80g

、

杏仁粉 40g

、

糖粉 35g

、

动物黄油 60g

、

蛋液 15g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1. 黄油软化，加入糖粉打至顺滑。（图1）
步骤2/7 点击查看大图
2. 加入蛋液搅拌均匀。（图2）
步骤3/7 点击查看大图
3. 筛入低筋面粉。（图3）
步骤4/7 点击查看大图
4. 加入杏仁粉，翻拌均匀。冷藏20分钟左右。（图4）
步骤5/7 点击查看大图
5. 用保鲜膜将面团整形。（图5）
步骤6/7 点击查看大图
6. 冷冻1小时左右，切5mm左右薄片。（图6）
最后一步点击查看大图
7. 烤箱预热，中层180度12分钟左右。（图7）

小贴士

茶茶的心得：杏仁粉是美国大杏仁粉哦，如果杏仁粉比较粗，可以用料理机打一下，不过打10秒即可，否则就出油了~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-27

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