大补的鸽子汤，么么哒！
这几天孩子在准备考试，小学2年级的孩子感到有很大的压力，做妈妈的也心疼，今天买只鸽子回来炖炖给孩子补补，因为给孩子吃，所以我没放太多配料，以清淡为主。
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步骤1/8
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买回来活鸽子，到菜场直接处理好，不放血，回来后自己破开肚子，掏出内脏，洗净。
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步骤2/8
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我没有切块，整只炖的。
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步骤3/8
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准备好红枣，枸杞，洗净，姜切成片，我没有放葱。
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步骤4/8
锅里加凉水把整只鸽子放进去，加料酒，煮至沸腾，撇去浮沫，不加盐。
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步骤5/8
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倒入炖盅里，放入红枣，枸杞，姜片，加水没过鸽子就行，水不宜加太多，开大火煮开。
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步骤6/8
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大火煮开后，关小火慢炖1.5小时_2小时，用筷子扎一下，肉烂了就可以了，最后加盐调味。
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步骤7/8
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美味的鸽子汤出锅了，端上来，还没来得及拍照，就被宝贝抢到碗里了。
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最后一步
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看她吃的多开心啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-28
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