是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

辣白菜的做法

点击查看大图

辣白菜

浏览 5091 · 收藏 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

很喜欢吃辣白菜！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

大白菜一棵

、

大蒜 3个

、

白糖 3勺

、

辣椒面 5勺

、

食盐适量

、

鲜姜 3厘米见方的小块

、

梨 1个

、

苹果 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大白菜掰成单叶，用锅烧开水烫一下，（水开下白菜叶，一次烫二至三叶，每次保证锅内水开，只需将白菜叶在锅内翻两三下即可出锅。）捞出白菜晾凉挤出水分并控水备用。
步骤2/4 点击查看大图
制作酱料:鲜姜、大蒜、梨、苹果切碎（最好用机器打碎）放入盆内，加入辣椒粉、食盐、白糖搅拌。
步骤3/4 点击查看大图
将控水后的白菜上涂抹制作好的酱料，由白菜根部向叶部卷裹。
最后一步点击查看大图
将所有卷裹酱料的白菜放入容器中密封，放在阴凉保存，三天后即可食用。

小贴士

开水烫白菜是为了腌制后不太酸，等待时间短。酱料要稍微咸一些。储存地方要凉一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-29

换个做法

辣白菜的其他做法

辣白菜的相关分类

清蒸桂鱼棒棒糖葱烧海参芥末虾球彩椒帝王蟹更多

辣白菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许