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土豆炖牛腩的做法

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土豆炖牛腩

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配菜(中级)

牛腩 600g

、

土豆 300g

、

八角适量

、

花椒适量

、

生姜适量

、

蒜头适量

、

干辣椒适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材：将牛腩下锅焯水后切成大块.土豆切成方块.生姜切片.蒜头、干红辣椒洗净备用.
步骤2/6 点击查看大图
锅中倒入植物油烧热.加干辣椒、生姜片、蒜头、花椒爆香.再倒入牛腩炒至变色.
步骤3/6 点击查看大图
倒入老抽着色.生抽提鲜.炒至入味.
步骤4/6 点击查看大图
倒入煲中加水大火煮开后.改小火慢炖30分钟.
步骤5/6 点击查看大图
放入土豆继续炖20分钟.直至牛腩软烂.汤汁浓稠.
最后一步点击查看大图
撒入香菜即可.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-29

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