#菁选酱油试用之干煸鲍菇牛肉面
有人用菌类炒面条会炒的水塌塌,油腻腻的。但是如果用干煸的方式来炒。就会很清爽又干香。再次使用菁选酱油,这几天所做的菜能放酱油的基本都是用它了。老实说真是不错,口感挺好的。
-
步骤1/13
点击查看大图
依然是菁选酱油出场。。喜欢使用酱油的亲不要错过哦
-
步骤2/13
点击查看大图
杏鲍菇去掉老根,切成三段。
-
步骤3/13
点击查看大图
每一段切片,码起来再切丝。放一茶匙盐杀杀水。不能挤哦。抖均匀放着就行。
-
步骤4/13
点击查看大图
牛肉顶刀切薄片,再切丝。用3汤匙菁选酱油,1汤匙老抽腌制一会儿。
-
步骤5/13
点击查看大图
洋葱切丝,西芹切丝,(这两样别太细了),青红椒切丝,蒜切末。
-
步骤6/13
点击查看大图
炒锅放油,下入杏鲍菇丝,煎炒,慢慢的出汁了,变色了。
-
步骤7/13
点击查看大图
当杏鲍菇慢慢的又把吸收的油吐出来时,放入蒜末炒香,下入牛肉丝。适量黑胡椒粉(不吃胡椒可不放)炒香
-
步骤8/13
点击查看大图
调入3汤匙菁选酱油,再根据情况调入适量老抽调色。翻炒均匀上色
-
步骤9/13
点击查看大图
倒入洋葱,翻几下
-
步骤10/13
点击查看大图
倒入蒸熟的面条(我直接买的蒸熟的,如果没有卖,可以自己买生面条来蒸。不要用水煮的。)像这样用筷子和铲子一起翻炒
-
步骤11/13
点击查看大图
因为面条本身是熟的,所以炒的时间不用太久。只需翻炒均匀上色,味道吸收就可以了。最后放入芹菜,青红椒,炒至断生。临出锅前淋入适量香油。
-
步骤12/13
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
炒面的面条最好是用蒸熟的,不要用煮的。不然炒出来面条水水的。还容易吸油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-31
干煸鲍菇牛肉面的相关分类
干煸鲍菇牛肉面的相关推荐
-
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
206275人看过 -
原汤牛肉面
99901人看过 -
#夏至日,大口吃面#上汤牛肉面
173277人看过 -
秒杀某师傅的红烧牛肉面
14094937人看过 -
#东古525掌勺节#干煸牛肉片
134306人看过 -
简单易做—酱牛肉(内附简单的牛肉面)
2564636人看过 -
贝贝南瓜坚果饮
230906人看过 -
日式鸡肉串
20895人看过 -
猪肉玉米虾仁饺子
716579人看过 -
#15分钟周末菜#牛肉面
150241人看过 -
薄底比萨
24179人看过 -
酸菜鱼(黑鱼)
3277320人看过