干贝凉拌黄瓜怎么做_干贝凉拌黄瓜的做法_豆果美食

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盼望已久的《果豆·菁§选醬油》试用品，昨天终于到了。立马做了两道菜拿上来显摆一下了。这《果豆·菁§选醬油》是鲜咸味的，用法如同老抽，也就是鲜酱油。用这酱油可以不用再放味精，少放盐。凉拌了一道菜，用了大家都喜欢—黄瓜，和营养味道都很好的干贝。最后用枸杞子点缀。菜系：家常私房菜口味：清淡工艺：凉拌

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

黄瓜 300克

、

干贝 80克

、

香油适量

、

盐适量

、

黄酒适量

、

果豆·菁§选醬油适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材；
步骤2/14 点击查看大图
枸杞子泡发；
步骤3/14 点击查看大图
干贝冲洗一下，用黄酒浸泡；
步骤4/14 点击查看大图
上锅蒸；
步骤5/14 点击查看大图
蒸涨发后备用；
步骤6/14 点击查看大图
黄瓜洗净；
步骤7/14 点击查看大图
切片；
步骤8/14 点击查看大图
放盐腌制一下，滤干水分；
步骤9/14 点击查看大图
滤干后的黄瓜片下白砂糖翻匀，装盘，中间放上干贝；
步骤10/14 点击查看大图
果豆·菁§选醬油；
步骤11/14 点击查看大图
淋上果豆·菁§选醬油；
步骤12/14 点击查看大图
淋上香油；
步骤13/14 点击查看大图
即可上桌。
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特点：红绿黄相间，鲜香浓悠，松脆美味，清爽可口。

小贴士

小贴士：腌制黄瓜片时盐要少放一点，腌制好了还要滤干水分，不然就会太咸了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-31

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