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豆瓣青椒拌皮蛋

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小厨麦田

我家每年过年餐桌上必不可少的菜，做法可能跟一般大家吃到的不大一样，也很好吃！送给大家尝尝鲜！ 话说馋皮蛋好久了，这两天收到豆果优食汇的菁选酱油，于是做了好久没做的家乡味，好品质的酱油为菜品增色不少，非常感谢~
食材清单 加入采购清单
皮蛋 2个
、
青椒 2颗
、
豆瓣酱 一大勺
、
精选酱油 1勺
、
糖 半茶匙
、
大蒜 几瓣
烹饪步骤
小贴士

1.今天只做了两只皮蛋，蘸料做多了，不能浪费，用来拌饭也很好吃。 2.豆瓣酱比较咸，酱油也含有盐分，一般不用再放盐。 3.如果用铁锅炒豆瓣酱可能会比较粘锅，大家可以冷锅冷油下豆瓣酱小火慢炒就不会粘锅了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-31

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