金枪鱼肉松酥饼
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步骤1/8
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水油面：300g面粉+30g橄榄油＋30g白糖＋150g水 揉成面团 放在一边油酥面：200g面粉+100g猪油 揉成面团 （猪油用吹风机吹软化后和面粉）
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步骤2/8
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水油面分成10g一小团油酥面分成5g一小团
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步骤3/8
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将水油面按扁后上面放上油酥面
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步骤4/8
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擀成牛舌状
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步骤5/8
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卷起 再擀平 卷起 重复三次
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步骤6/8
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最后把面皮擀成圆形 包上馅（我用的金枪鱼和肉松.可以换成肉馅豆沙馅咸蛋黄等）包成小包子状收口 收口朝下放进烤盘
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步骤7/8
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烤箱180°预热五分钟 放进烤箱 （还可以在面团上最后刷一层蛋黄液 加点芝麻会更漂亮）180°烤30分钟 （具体按自己烤箱脾气调整）
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最后一步
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我馅料包太少了……(´･_･`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-31
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