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肉沫番茄蛋炒面的做法

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肉沫番茄蛋炒面

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我不太喜欢吃主食，但这个炒面我可以吃两碗哟~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉沫 150g

、

番茄 2个

、

鸡蛋 2个

、

面条 200g

、

糖 1勺

、

蒸鱼豉油 2勺

、

蒜蓉辣椒酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪肉切小粒，番茄切小块，鸡蛋打散，面条烫熟备用。
步骤2/4
锅里下点油，加入番茄炒，下1勺糖，中火炒约五分钟，番茄味出来即可出锅。
步骤3/4 点击查看大图
锅里热油，加入鸡蛋液略煎，一成型立即倒入炒好的番茄快速翻炒(这样能保持鸡蛋的松软哟)，盛出备用。
最后一步
锅里加点点油，油热后下肉沫，2勺蒸鱼豉油，1勺蒜蓉辣椒酱，翻炒至肉沫变色，依次加入面条和炒好的番茄蛋，翻炒约2分钟即可起锅。

小贴士

蒸鱼豉油+蒜蓉辣椒酱做的混合讲味道好棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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