是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧鸡根的做法

点击查看大图

红烧鸡根

浏览 3.7万 · 收藏 268 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡根 10个

、

料酒 1勺

、

椒盐粉少量

、

鲜酱油 1勺

、

冰糖 15g

、

草菇老抽 20ml

、

姜 3片

、

葱 3段

、

水 250ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先出水，用冷水冲洗干净，沥干。
步骤2/6 点击查看大图
每个鸡根上切几刀，（为了更好入味）加葱姜，加料酒，椒盐粉，鲜酱油，白糖一丁点儿，搅匀腌制。
步骤3/6 点击查看大图
腌制三四小时，基本入味。
步骤4/6 点击查看大图
为了健康，不起油锅，直接高压锅。加老抽，加冰糖，高压锅上气后十分钟左右。
步骤5/6 点击查看大图
闷一会儿，出锅。放几根葱装饰。
最后一步点击查看大图
儿子爱吃素，今天破天荒吃了五个鸡根惊呆我了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

换个做法

红烧鸡根的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸素食秋葵更多

红烧鸡根的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许