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好吃到爆的～西红柿肉酱面（零失败）的做法

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好吃到爆的～西红柿肉酱面（零失败）

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周六日老公说想吃意大利面，于是买了食材～～～他说做工时候看到别人吃肉酱面，口水都要流下来了，当然又很饿，而且那人做的又很好吃。。。结果按照人家教的做法小试牛刀结果好吃到感动了！老公说以后每隔两天就做些吃。做法也是非常简单

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

番茄酱 1瓶半

、

白葡萄或者红葡萄酒 1勺

、

牛肉和猪肉一起的肉末 1斤

、

黄椒 1个

、

红椒 1个

、

胡萝卜 2条

、

洋葱半个

、

芹菜根茎部分 2条

、

盐巴少许

、

意大利面条 1公斤

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将胡萝卜，洋葱，芹菜，黄椒，红椒全部切成丁。
步骤2/6 点击查看大图
锅里倒入橄榄油（其他煮菜的油也可以，除了猪油以外），大火把油烧热，然后把蔬菜丁一起全部倒入翻炒下，大概5分钟就可以。
步骤3/6 点击查看大图
当蔬菜丁出水的时候，马上倒入准备好的肉末。然后倒入1勺葡萄酒（家里有黄酒也可以），继续炒下。
步骤4/6 点击查看大图
看到肉末变得白了，可以马上倒入番茄酱了。放一点点盐巴（少许就可以，因为番茄后面煮会缩水，所以盐巴的味道是最后控制的）。把材料全部倒入有盖的锅内，煮1个小时左右
步骤5/6 点击查看大图
面条用热水烫下，用漏斗除去水，装盘。最后倒入肉末。如果太淡可以把面条和肉末都过锅下，加入盐巴搅动就可以开动了
最后一步点击查看大图
肉酱面条的近图

小贴士

这个材料的分量是给5个人吃的，如果没有那么多人吃，可以选择把肉酱放在保鲜袋里面，冰冻起来，要吃再拿出来。这个食谱的肉酱好吃不好吃，关键在于熬住的时间，越久越好吃，材料都会融入到番茄酱里面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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