婴儿辅食之猪肉藕丸汤
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步骤1/8
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准备主料：猪肉糜、莲藕、冬瓜。
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步骤2/8
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莲藕洗净去皮切丁放水中焯5分钟，此步不能省略，藕不焯细菌比较大。
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步骤3/8
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冬瓜切薄片。
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步骤4/8
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把焯好的莲藕丁用料理机打成泥，这个可根据宝宝月龄调整藕的大小。
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步骤5/8
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把打好的藕泥与猪肉糜、鸡蛋、盐混合，藕打成泥很粘稠，不需要加淀粉，用力搅上劲。
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步骤6/8
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凉水放入冬瓜片把水烧开，调小火用小勺汆丸子。
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步骤7/8
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汆好丸子加入儿童面条一起煮，大概10分钟即可。
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最后一步
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盛出撒些海苔碎。
我这个量是做完宝宝的辅食后又加了些调料做成大人的，如果只做宝宝辅食用料酌情减少即可。由于宝宝最近有点上火，我这个肉丸用的藕量比较大，口感较肉多的稍差。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-01
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