橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【Magdalena】
“Magdalenas,是口感略带湿润的一种糕点,据说1584年天正遣欧少年使节团访问西班牙之际,曾经就品尝过由附近的圣克拉拉教会修女制作的这款点心,连当时同行的西班牙御用厨师蒙迪诺都被其美妙的滋味所感动。不要和玛德琳混淆啊!原来一直以为橄榄油做蛋糕味道会很怪,这个超级赞!一定要试试!步骤简单又超级美味!菜鸟都能做出超级棒的Magdalenas!方子来自《修道院点心食谱》家里没有柠檬了所以省略了方子中的你柠檬皮屑
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步骤1/7
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所需原料
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步骤2/7
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鸡蛋从冰箱里取出恢复室温,打散成蛋液,加入70g细砂糖搅拌均匀
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步骤3/7
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加入45ML淡奶油搅拌均匀
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步骤4/7
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再加入25ML橄榄油,每次都要搅拌均匀再加入下一样
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步骤5/7
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筛入混合好的80g低筋面粉和3g泡打粉
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步骤6/7
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把面糊倒模具中,室温静置半小时
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最后一步
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表面撒砂糖,190度,烤15~20分钟
一定要用特级初榨橄榄油!!!!!!不能用别的替代不然风味大不一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-02
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