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菁选酱油试用之红烧豆腐衣百叶包

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英英私房菜

盼望已久的《果豆·菁§选 醬油》试用品，昨天终于到了。今天又做了两道菜拿上来显摆一下了。这《果豆·菁§选 醬油》是鲜咸味的，用法如同老抽，也就是鲜酱油。用这酱油可以不用再放味精，少放盐。 《红烧豆腐衣百叶包》这是道深受食客们欢迎的家常菜肴。 豆制品中的百叶、豆腐衣是深受广大食客喜欢品种之一。 百叶、豆腐衣的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇。因此也是三高人群和减肥人士营养补充的重要来源之一。 菜系：家常私房菜 口味：清淡 工艺：红烧
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
豆腐衣
、
百叶
、
山药
、
肉糜
、
素油
、
盐
、
六月鲜红烧酱油
、
果豆·菁§选 醬油
、
料酒
、
胡椒粉
、
葱
、
姜
烹饪步骤
小贴士

小贴士： 包裹豆腐衣百叶包时，豆腐衣不可沾水，沾水的话就不容易加工了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-02

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