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菁选酱油试用之红烧豆腐衣百叶包(1/12)
豆腐衣、百叶、山药、肉糜
肉糜放入盐、果豆·菁§选 醬油、料酒、胡椒粉、葱花、姜末，拌匀
山药洗净去皮，切小粒，
把切好的山药和腌制好的肉糜拌匀，做馅料
做馅料
把百叶和豆腐衣裁成方块
把肉糜和山药做成的馅料包成百叶包
再把豆腐衣包裹在百叶包外面，
把包好的豆腐衣百叶包上油锅煎一下；
倒入六月鲜红烧酱油、果豆·菁§选 醬油，加盖烧一下；
下糖稍稍翻动一下，盛出装盘，点缀一下就可以上桌了。
特点： 色泽酱红，本帮特色，香气悠悠，口感上佳。