宝宝最爱的奶香小溶豆
方子是我自己配的，清甜，酥脆，宝宝超爱，我这个量就做了整整一盘子。两个小盆友哗啦哗啦就吃光了，我自己就试了一个，加了点红曲粉想做粉色的，结果少了，颜色完全看不出来呵呵
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步骤1/8
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蛋白分离出来，打蛋盆一定无油无水。
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步骤2/8
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打蛋器大致粗泡，加白砂糖
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步骤3/8
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继续打，大致硬性发泡。就是这样的直角。蛋白打发是否成功对这款小点心的成功与否至关重要。
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步骤4/8
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加入婴儿奶粉。红曲粉大家可以忽略不计了，汗
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步骤5/8
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刮刀翻拌均匀，和戚风手法一样哒。
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步骤6/8
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装入裱花袋，挤花
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步骤7/8
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160度烤十分钟定型后，转100度，再继续40分钟，烤的过程中溶豆会略微长大。
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最后一步
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如果烤完以后，晾凉还揭不下来，就需要稍稍加一点时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-02
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