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利仁电饼铛试用之——铜锣烧的做法

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利仁电饼铛试用之——铜锣烧

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 110g

、

牛奶 100g

、

鸡蛋 2颗

、

白砂糖 20g

、

红豆沙 100g

、

盐 1/4茶匙

、

小苏打 1/4茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋中加入白砂糖，用手动打蛋器打散，打均匀；
步骤2/6 点击查看大图
加入牛奶，搅拌均匀；
步骤3/6 点击查看大图
筛入面粉和小苏打，加入盐，搅拌均匀；
步骤4/6 点击查看大图
拌好的面糊静置20分钟；
步骤5/6 点击查看大图
电饼铛下盘加热，勺子盛面糊，垂直流下，呈圆形，待一面烤至变色后，翻面；
最后一步点击查看大图
烤好后，将不平整的一面抹豆沙馅，与另一块面饼的不平整面粘合即可；

小贴士

1、静置面糊时，可使小苏打发挥作用，烤出的饼的口感更加松软； 2、勺子提起，使面糊垂直落在电饼铛盘内，易成圆形。新浪微博：@花桑卓玛

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-03

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