大蒜炒鸡蛋
这个是我做给爸爸妈妈的第一道菜！
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步骤1/5
大蒜洗净切段备用，鸡蛋打散
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步骤2/5
冷锅热油，油温合适的时候把鸡蛋倒进锅里，摊蛋饼，成型后火开到最小，把大蛋饼弄成小块，乘到碗里备用
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步骤3/5
上一步结束后，锅里的油够用的话，就直接开大火先下生姜炒香，然后下大蒜开始炒，大约一分钟分钟的时候把鸡蛋下到锅里一起炒。
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步骤4/5
大蒜叶略微有一点儿焉的感觉的时候，加入少许的冷水
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最后一步
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水开后加入一小勺盐，再翻炒两下，出锅。
1.打鸡蛋的时候稍微放一点盐，鸡蛋的腥味会小很多 2.可以把一片生姜切成末，加进鸡蛋一起打，这样做好之后的鸡蛋带着姜的香气，会很好吃(前提是和我家一样都爱吃生姜)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-03
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