自制红油腐乳
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| 切墩(初级)
豆腐 辣椒末 五香粉 盐
烹饪步骤
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步骤1/4
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将豆腐切好放入稻草上，上面最好再加一层稻草，放在阴凉蔽光处放七天左右。
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步骤2/4
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将菜籽油倒入锅中烧至冒烟，关火放凉。
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步骤3/4
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将所有调料放入较大的容器中，把发酵好的豆腐放入容器滚至全部裹上调料。
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最后一步
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小心地将裹好调料的豆腐一块一块地码在干燥的密封罐内，倒入凉好的菜籽油，放上几天就能吃到美味的红油腐乳啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-04
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