年糕桂花羹
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在外边吃过一次特别好吃 回家试着做 效果也很棒
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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清水浸泡桂花半小时（视桂花新鲜程度定），准备好年糕和冰糖
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步骤2/4
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适量水和冰糖入锅 待冰糖完全化开 加入桂花和浸泡桂花的水 熬至桂花香气溢出 水的颜色为图颜色倒出 盛入小碗备用
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步骤3/4
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切好年糕 在沸水中焯烫 盛出（若直接加入之前的桂花水中会使汤汁浑浊）
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最后一步
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锅中入之前熬好的桂花汁 煮沸后加入年糕 待年糕糯软 关火 盛入小碗 再加入五六粒干桂花 桂花香气四溢 可以开动啦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-04
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