葱姜炒蟹
海鲜是我的最爱啊，特别是这兰花蟹，在我们西安只有夏季才买的到，不过这个炒蟹的方法适合所有螃蟹，而且非常简单呢，我这个图片拍的不是很多，以后有机会再补吧，大家凑合看吧，嘿嘿
-
步骤1/6
点击查看大图
好漂亮的兰花蟹
-
步骤2/6
点击查看大图
用刷子把蟹身洗净，拆下蟹壳，扔掉蟹腮，将每只蟹斩成4-6块，蟹钳用刀拍裂，这样好入味。葱切断，姜切片待用。
-
步骤3/6
点击查看大图
给斩好的蟹块沾上些干淀粉，放入热油炸30秒捞出，这时候我们的兰花蟹已经换装了，变成了红色
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里放少量油，油热放入葱姜爆香，紧接着放入炸好的蟹块，倒入蒸鱼豉油加点水，炒2分钟，收汁，装盘。海蟹本身就有点咸味的，所以不需要放盐哦。
-
步骤5/6
点击查看大图
珍宝蟹也可以这样做，好大的蟹壳
-
最后一步
点击查看大图
最近发现现在吃帝王蟹更是美味啊，葱姜炒帝王蟹腿，这只是一部分腿，一只帝王蟹好大的说，我把一只蟹做了4个菜
我做饭一般是不放味精鸡精的，我觉得不是很健康，所以以后大家看到我的菜谱里面估计找不到味精这个调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-05
葱姜炒蟹的其他做法
葱姜炒蟹的相关分类
葱姜炒蟹的相关推荐
-
车轮葱姜炒蟹
17913人看过 -
姜葱炒花蟹（梭子蟹）
5763837人看过 -
台式烤香肠
324818人看过 -
川式广味香肠
14425人看过 -
糖醋里脊
231070人看过 -
饭合 | 法式煎牛排
215088人看过 -
糖醋面筋
687069人看过 -
扬州炒饭
8040287人看过 -
苦瓜蒸生蚝
10748人看过 -
党参黄芪母鸡汤
42551人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#鸡
128462人看过 -
红烧河鳗：滋阴补阳奇效美食
467067人看过
