红烧羊肉
冬天吃红烧羊肉可以起到暖身补气的效果
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步骤1/5
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羊肉洗净冷水下锅焯水（不能盖锅盖）
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步骤2/5
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焯水后的羊肉清水洗净，然后高压锅压10分钟左右出锅，羊汤备用
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步骤3/5
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把羊肉连羊汤一起放入砂锅，加入白萝卜块，加入半个八角一片桂皮2到3片香叶，喜欢辣味的可以随意放入干辣椒花椒等等，但不宜多
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步骤4/5
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加入生抽，老抽，老抽主要是着色用，所以量不用多，2勺基本就够，然后开盖大火炖煮
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最后一步
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大火烧开以后可以转中小火，大概30－40分钟以后，萝卜酥烂入味以后加入少量冰糖再小火收汁，出锅，汁水不能收太干，如图即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-05
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