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婴儿辅食之豆腐丸子的做法

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婴儿辅食之豆腐丸子

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儿子快一岁了，整天吃鸡蛋，炖豆腐，胡萝卜煮的粥也不喜欢喝，我就想换换花样，前两天刚包的馄炖和水饺，没想到小家伙还蛮喜欢吃，看到家里的胡萝卜就想弄丸子给他吃，今天就行动了，很简单，只不过儿子有点闹人，就没有拍照

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

胡萝卜一根

、

香菇 5个

、

猪肉糜 400g

、

红薯淀粉适量

、

盐少量

、

宝宝酱油少量

烹饪步骤

步骤1/3
豆腐挤干净水，捏碎，胡萝卜擦丝儿，香菇放开水锅，煮一下，然后剁碎（我觉得煮一下，会干净点）
步骤2/3
猪肉糜加入盐，宝宝酱油，少许水，搅打上劲【这是个体力活，搅的我胳膊都酸了】，然后放入豆腐，胡萝卜，香菇，淀粉，搅拌均匀
最后一步
水烧开，制成丸子，小火下锅，待丸子飘起来，出锅放凉，装进保鲜袋，冻冰箱，想吃的时候拿出来加热下就可以了

小贴士

水不要有翻滚花，否则会散开的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-05

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