凉拌萝卜丝
冬天就是吃萝卜的季节。但是我不太喜欢萝卜本身的那股味道，所以用各种料凉拌一下。一次多做些，早上配粥喝，省了炒菜的时间。
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步骤1/6
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把萝卜切丝，放开水里焯一下（1、2分钟就捞出，即能去掉萝卜本身那股怪怪的味道，又能保持脆脆的口感）
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步骤2/6
焯好的萝卜洒上盐，腌10分钟左右，挤出多余的水分
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步骤3/6
把蒜切碎，越碎越好，放在萝卜上（最好不要洒开），葱，姜切碎放一旁备用
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步骤4/6
锅置火上，倒油，放入花椒，然后放入姜，葱
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步骤5/6
油趁热对着蒜浇在萝卜上，拌匀
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最后一步
放入糖，醋，芝麻碎，拌匀（香油最好要吃的时候再调，味道更好）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-06
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