糖醋脆皮豆腐
闲来无事，超爱吃豆腐的我打算试试做经常在饭店里吃得到的糖醋脆皮豆腐，第一次做，外观一般，不过味道还不错哦
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步骤1/5
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把老豆腐表面的水分吸干，最好用纸巾吸水，效果不错哦
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步骤2/5
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随后按照自己的洗好，把豆腐切成较厚的豆腐块
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步骤3/5
放一定量的油烧热后，就是把手放在离锅20公分的地方能够感受到油的温度，
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步骤4/5
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把豆腐片一片一片的放进去，只铺一层，油炸至闻到豆腐的香味，差不多豆腐的一面就成了金黄色，然后把豆腐翻面，把另一面也炸成金黄色后，捞出
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最后一步
把所有豆腐炸完以后，把油倒掉后，加红糖、醋、番茄酱、生抽分别倒进去，搅拌均匀后，把炸好的豆腐倒进去，加点水，大火烧开后收汁
1、豆腐别切的太薄，太薄了炸了以后就有点老了
2、油也要多倒一点，炸过的油可以留着以后做菜用哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-06
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