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牛肉酱的做法

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牛肉酱

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉（瘦）

、

A五香粉，蚝油，酱油一点点，葱花，蒜末

、

芝麻

、

花生

、

油

、

辣椒碎

、

麻椒碎

、

干酱

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/7
将牛肉切成边长5-8毫米的小丁，用A中调料腌制。
步骤2/7
将花生米用水略煮一下，以便脱皮。脱皮之后切成小粒
步骤3/7 点击查看大图
将花生碎，辣椒碎，麻椒碎加油一起炒，直到香味四溢，油变得红亮，盛出备用。
步骤4/7 点击查看大图
牛肉入锅用油煸炒
步骤5/7 点击查看大图
牛肉变色之后加入豆瓣酱和干酱，我还任性的加了一丢丢蒜蓉辣酱（甜面酱啥的都可以），撒入芝麻，把炒过的花生辣椒麻椒连油一起倒入，混合均匀即可。
步骤6/7 点击查看大图
豆瓣酱用完了，装进了这个盒子里
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近照

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-07

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