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红烧丸子的做法

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红烧丸子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉丸子 10个-15个

、

木耳 15片

、

胡萝卜一个

、

葱一根

、

姜适量

、

香菜适量

、

小红椒根据个人口味

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将胡萝卜切片，葱、香菜切段，木耳撕成小片，姜切沫
步骤2/7
锅内倒入少许油，待7成熟，放入适量小红椒爆锅，再放入葱段，姜沫，蒜片爆炒
步骤3/7
倒入切好的胡萝卜快速翻炒，滴少许老抽和适量事先泡好的花椒水（根据个人口味）
步骤4/7
翻炒均匀后放入做好的猪肉丸子适量翻炒均匀
步骤5/7
倒入约一小碗水，调好适量的盐，胡椒粉，小火慢炖约4分钟分钟
步骤6/7
放入准备好的木耳，再倒入少许勾芡好的淀粉慢炖2-3分钟
最后一步点击查看大图
最后临出锅前撒入切好的香菜，淋少许香油，放入适量味精，出锅装盘便可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-07

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