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潮汕年夜饭必备-牛肉粿条

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腾腾万岁

牛肉粿条是广东潮汕地区著名名的汉族小吃，牛肉粿条对于潮州人（潮汕人）来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名。潮州人简称牛肉粿，一般都喜欢吃炒的，在潮汕地区和珠三角的潮州牛肉店都可吃到，鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
牛肉 100g
、
粿条（其他地方叫米粉） 400g
、
紫菜 适量
、
芥蓝 适量
、
盐 适量
、
味精（依个人口味决定是否添加） 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

添加胡椒会使粿条味道更鲜美，寒冬吃一碗撒上胡椒的粿条，暖暖的很贴心！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-08

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