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青椒鸡的做法

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青椒鸡

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1小时以上 | 切墩(初级)

土鸡半只

、

花椒适量

、

干辣椒 5只

、

菜油适量

、

青椒半斤

、

郫县豆瓣一小匙

、

盐适量

、

鸡精调味匙一匙

、

红烧酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅热时放入菜油适量。
步骤2/8 点击查看大图
油五成时放入适量的花椒和干辣椒爆香。
步骤3/8 点击查看大图
借着放入豆瓣酱翻炒
步骤4/8 点击查看大图
接着放入鸡块和生姜翻炒，炒十分钟。
步骤5/8 点击查看大图
然后加入适量的清水，翻炒2分钟。
步骤6/8 点击查看大图
然后盖上锅盖煮40分钟。
步骤7/8 点击查看大图
青椒洗净切条放入锅中跟鸡块一起翻炒3分钟。
最后一步点击查看大图
放入酱油、鸡精、盐。装盘完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-08

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