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午後茶の蛋挞的做法

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午後茶の蛋挞

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周末冬日下午暖暖的阳光〜烤上一盘蛋挞配上一杯热热的花茶或者咖啡。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冷冻蛋挞皮 12个

、

纯牛奶 200ml

、

淡奶油 150ml

、

炼乳 1勺

、

細沙糖 2勺

、

低筋面粉 15g

、

鸡蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
基本需要的材料：鸡蛋、纯牛奶、淡奶油、炼乳、低筋面粉等〜
步骤2/6 点击查看大图
第一步：蛋挞水淡奶油和牛奶混合，加入糖和炼乳，加热溶解，冷却至不烫手后加入蛋黄与低筋面粉后，过筛一次，就变成以上图片上的蛋挞水
步骤3/6 点击查看大图
第二步：把制作好的蛋挞水放在蛋挞皮上，八分满或九分满。
步骤4/6 点击查看大图
第三步：水果蛋挞在蛋挞皮放入切好的草莓粒或任何水果都可以，放好水果加入蛋挞水就可以了。
步骤5/6 点击查看大图
第五步：放入烤箱 200度15分钟，可根据自家烤箱决定。
最后一步点击查看大图
美味可口的蛋挞出炉啦〜

小贴士

冷冻蛋挞皮可以在淘宝上离自己近的城市购买，一定要选择发顺丰快递，要不然拿到手到溶解了。要是自己住的地方的蛋糕店有卖是最好不过了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-08

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