酱肘子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将肘子洗干净,冷水泡会,再把骨头剔出来,用葱姜蒜腌,放入桂皮、八角、花椒、大料、十三香 酱油 料酒 盐腌制俩小时,用细绳捆绑好。
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步骤2/4
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加入凉水,将腌制好的肘子放入锅中,料酒 酱油也一起倒入,加入5勺豆瓣酱,小火炖2-3小时。
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步骤3/4
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捞出晾凉即可。
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最后一步
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切好装盘即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-08
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