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面包机版肉松（用的东菱面包机）的做法

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面包机版肉松（用的东菱面包机）

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一直都是按放料顺序写的用料，这次偷懒木有…哈哈…还有这次的图文全都是不符的！因为上次做不是放这些料，有所调整，更好次！…请不要在意细节哈哈

食材清单加入采购清单

小里脊肉 500g

、

料酒适量

、

生抽 15g

、

五香粉（可选） 2g

、

黑胡椒 2g

、

白胡椒 2g

、

白糖 20g

、

盐 5g

、

玉米油 15g

、

生姜适量

、

佐料：（可选）

、

白芝麻海苔片木鱼花随意适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉切小块，下冷水焯出血水和白沫以后，放入高压锅，加入适量料酒（我用的小高压锅，倒了三次，到肉块的四分之一处）和切块生姜（去腥），加水至快淹过肉的地方。高压锅压完以后（或用水煮，煮至肉可以轻易用筷子戳穿），沥干水分，放进一个保鲜袋用擀面杖或啤酒瓶擀平擀松即可。
步骤2/6 点击查看大图
#图文不符警告#另拿一个小碗，加入生抽，油，盐，糖，各种粉，隔水加热或其他方法，让糖盐融化。把肉放入面包机，调料也进去，搅匀。
步骤3/6 点击查看大图
一小时十分钟后就弄好啦，拿出来放凉装盒即可食用，味道棒棒哒！
步骤4/6 点击查看大图
还可以放其他佐料，先把白芝麻炒熟。
步骤5/6 点击查看大图
海苔片撕碎，木鱼花撕碎。
最后一步点击查看大图
等肉松好了拌入即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-08

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