辣子鸡丁
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步骤1/8
仔鸡 切成小块的那种
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步骤2/8
然后 放到锅里用小火炒 此时不用油 主要是把鸡肉里面的水炒出来
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步骤3/8
加入油之后 先把小块生姜放进去 炒一遍
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步骤4/8
然后吧鸡肉放进去炒 炒到把鸡肉里面的油炒出来一点之后
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步骤5/8
放一点醋 就是十滴 为了不沾锅和让鸡肉熟的很快
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步骤6/8
加大蒜 加鸡精 炒一下 加辣椒酱 根据你口味 各种加
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步骤7/8
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这一步 你如果不怕麻烦 可以再锅里面加水 加到刚刚在鸡肉水平这么高之后 闷起来 为的是让辣酱更入味 。你急的话 就不要这一步 直接起锅吧
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最后一步
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起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-09
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