小炒鸡
这是一道具有浓郁家常风味的小菜,家中炒菜,不可能像是在饭店那样严格按照烹饪技法的程序、循规蹈矩的制作每一道菜,家中就是随性的选料--手头有什么配料用什么;随性的切配--切的形状可大可小,只要自己看着顺眼就行;随性的制作--根据自己的喜好烹制、调味,追求的是可口、下饭。
-
步骤1/9
点击查看大图
原料图片
-
步骤2/9
点击查看大图
仔鸡腿去骨,切成条,用盐、料酒、淀粉上浆
-
步骤3/9
点击查看大图
芹菜择洗干净,切段;葱头切条
-
步骤4/9
点击查看大图
泡椒切段,葱、姜、蒜切碎
-
步骤5/9
点击查看大图
热锅凉油下入鸡肉炒断生
-
步骤6/9
点击查看大图
放入泡椒、葱、姜、蒜炒出香味
-
步骤7/9
点击查看大图
再放入芹菜、葱头及调料
-
步骤8/9
点击查看大图
翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
装盘
选用仔鸡制作
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-09
小炒鸡的相关分类
小炒鸡的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6235252人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9055988人看过 -
鲜肉香菜炸藕盒
594651人看过 -
柠檬手撕鸡腿肉
404032人看过 -
#中秋宴,名厨味#香辣下饭的小炒鸡胗
407445人看过 -
茄汁大虾
31282623人看过 -
在家也能下馆子【小炒鸡胗】
49585人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10560646人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低脂低卡柠檬手撕鸡丝❗️
108988人看过 -
蜂蜜柚子渍番茄
120669人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#小炒鸡胗贼好吃,一定试试
145352人看过 -
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋
16608491人看过