笋子烧排骨
其实笋子找鸭子也好吃!
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步骤1/9
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干笋冷水泡一晚。如果赶时间就用热水泡,不过可能没那么嫩。
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步骤2/9
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干辣椒泡水,防煎糊。
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步骤3/9
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干海椒拧烂控水,想吃辣点就多放点。
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步骤4/9
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姜蒜切片备用。
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步骤5/9
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排骨洗净濯水晾干备用。
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步骤6/9
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油锅加热放去姜蒜辣椒炒香。
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步骤7/9
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放入排骨翻炒一分钟。
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步骤8/9
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加入笋子和水没过锅里所有东西转大火烧开。
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最后一步
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水开后放入适量盐转小火
干笋买的时候要选笋尖才嫩!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-09
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