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#雙色果凍的做法

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#雙色果凍

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1小时以上 | 切墩(初级)

木糠杯 7个

、

吉利丁片 10g(2片)

、

百利吉士粉 5g

、

黃桃罐頭一罐

、

水 150

、

葡萄果凍層材料

、

葡萄罐頭一罐

、

吉利丁片 15g(2片半)

、

丹特牌蜂蜜蘆薈適量

、

水 200ml

、

草莓一些

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料合影
步骤2/8
將160ml黃桃水倒入小鍋子，然後在量150ml的水加到鍋子裡，稍微加熱一下放入布丁粉，吉利丁片10g(2片)快速攪拌，把粉跟吉利丁攪拌均勻
步骤3/8
攪拌均勻後放著備用，準備木糠杯，把黃桃拿出來切小丁(給小朋友吃的所以不能大塊，會危險)切好的黃桃均勻分配到木糠杯裡，(想放多少切多少)然後把剛剛煮好的黃桃液均勻分配到杯子裡，放入冰箱冷藏
步骤4/8 点击查看大图
等黃桃液有結成果凍狀就可以做葡萄果凍的部份了
步骤5/8 点击查看大图
一樣把葡萄液稍微加熱加入吉利丁片15g(2片半)，葡萄液有170ml，加200ml水，放些蜂蜜蘆薈調甜度(韓國的蜂蜜蘆薈茶，葡萄罐頭也是韓國的，網路上都買的到)
步骤6/8 点击查看大图
這時把凍好的黃桃凍拿出來，倒入葡萄液放入葡萄，就可以冰進冰箱了，等凍好
步骤7/8 点击查看大图
凍好後拿出來，然後拿7、8顆草莓打成泥可以加一點點水一起打，打好堯入果凍裡，拿去冰
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

百利吉士粉就是布丁粉增加顏色的，它也有些味道！沒有有可以不加，那就是透明的不會那麼黃，一般就是看罐頭裡面有多少汁，不夠的就加水，黃桃總共是310ml的水，葡萄370ml的水、想要口感脆一點你就多加吉利丁，想要水嫩一點就少加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-10

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