是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

蒸饺

浏览 7.9万 · 收藏 222 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小年吃饺子是古人留下的习俗，小年还要蒸馒头，蒸年糕，这样才能日子过的红红火火，蒸蒸日上。今年的小年也红火红火，就来个蒸饺，为讨个吉祥还特别做了新造型—皇冠

食材清单加入采购清单

面粉 200克

、

水 110克

、

葱末，姜末

、

猪肉泥

、

香菇

、

胡萝卜

、

花椒面

、

盐

烹饪步骤

步骤1/28 点击查看大图
葱姜切末
步骤2/28 点击查看大图
肉剁成泥
步骤3/28 点击查看大图
香菇，胡萝卜切末
步骤4/28 点击查看大图
锅中放油，葱姜末
步骤5/28 点击查看大图
炒香
步骤6/28 点击查看大图
加入香菇和胡萝卜翻炒
步骤7/28 点击查看大图
再放入肉泥，加入花椒面，盐调味
步骤8/28 点击查看大图
盛出来冷却待用
步骤9/28 点击查看大图
面粉200克
步骤10/28 点击查看大图
刚烧好的开水110克
步骤11/28 点击查看大图
水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌
步骤12/28 点击查看大图
揉成面团醒10分钟
步骤13/28 点击查看大图
肉好纠成剂子
步骤14/28 点击查看大图
擀成薄一点的皮
步骤15/28 点击查看大图
取一个饺子皮折成三角形
步骤16/28 点击查看大图
翻过来放上陷
步骤17/28 点击查看大图
三个尖捏在一起
步骤18/28 点击查看大图
三条缝捏住
步骤19/28 点击查看大图
用手把三个边推出波浪
步骤20/28 点击查看大图
再把折在下面的边翻上来
步骤21/28 点击查看大图
做好摆在蒸笼上
步骤22/28 点击查看大图
再擀些小一点的皮
步骤23/28 点击查看大图
包一屉普通饺子
步骤24/28 点击查看大图
对比一下
步骤25/28 点击查看大图
锅中放水烧开
步骤26/28 点击查看大图
放上蒸屉7分钟
步骤27/28 点击查看大图
皇冠蒸饺
最后一步点击查看大图
还有普通的，都要吃点。

小贴士

蒸饺的陷要用好熟的，或是很容易熟的材料，如虾仁韭菜，西葫芦鸡蛋等。如果放肉最好要事先做熟，这样才可以把皮擀的薄薄的，开锅5—7分钟就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-11

换个做法

蒸饺的其他做法

蒸饺的相关分类

老冰棍槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉香椿蒜苔更多

蒸饺的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许