是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

之四——『椒爆肉片』的做法

点击查看大图

之四——『椒爆肉片』

浏览 1.7万 · 收藏 112 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一道菜肉质嫩滑，微辣。下饭极好。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊 300g

、

青椒 2个

、

干辣椒 4个

、

菁选酱油 10ml

、

盐巴 2g

、

白糖 4g

、

淀粉，料酒适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉切薄片。
步骤2/8 点击查看大图
肉片放淀粉，料酒腌制20分钟。白糖盐巴＝ 2：1 干辣椒四个，喜欢辣的可以多放。青椒2个。
步骤3/8 点击查看大图
锅里下油放干辣椒超出辣椒油。
步骤4/8 点击查看大图
倒入腌制好的肉片，过三秒再翻炒变色。
步骤5/8 点击查看大图
变色后，加入菁选酱油。翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
接着倒入盐，汤，蒜末，少许清水，
步骤7/8 点击查看大图
最后倒入青椒，炒至断生即可。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-11

换个做法

椒爆肉片的相关分类

酱汁儿菜马蹄棒棒糖荠菜早饭更多

椒爆肉片的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许