贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡
糍粑辣椒鸡是贵州菜的典型菜,更是过年家家必备之菜,香香、脆脆、辣辣……吃了便会忘不了
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步骤1/8
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准备材料
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步骤2/8
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蒜苗切段、姜、蒜切片
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步骤3/8
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鸡腿剁成3厘米大小块状,用适量盐、木姜油、老抽、料酒腌30分钟
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步骤4/8
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锅里放适量油,倒入鸡块炒干(鸡块出油,鸡皮黄色)捞起留油
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步骤5/8
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放入花椒粒、姜片、蒜片爆香,再倒入糍粑辣椒炒出红油
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步骤6/8
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放入鸡块加蒜段翻炒出油
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步骤7/8
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加人适量温水,大火烧开后转入中火收干汁,撒上蒜苗和一下出锅
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最后一步
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香香的辣椒鸡成了,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-12
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