8寸电饭锅戚风蛋糕
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步骤1/7
用干净的盆子将牛奶55g与油50g混合均匀
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步骤2/7
加入分离出的蛋黄搅拌均匀
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步骤3/7
筛入低粉75g搅拌均匀
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步骤4/7
用干净盆子放分离出的蛋清,加入2滴醋,将白糖80g分三次加入至蛋清完全打发,筷子插里面不倒很稳就可以了。
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步骤5/7
预热电饭锅6分钟左右,防止蛋糕粘底可以抹点油。
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步骤6/7
取二分之一蛋清与蛋黄盆子中用炒菜方式搅拌至均匀,然后倒入剩下的蛋清盆中拌均匀
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最后一步
点击查看大图
倒入预热的电饭锅中震出中间大气泡。再电饭锅出气口放上湿布,加热跳至保温后等待20分左右,随后二次加热,至保温后继续等待20分钟左右蛋糕就可以出锅了。
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发布于 2015-02-12
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