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8寸电饭锅戚风蛋糕(7/7)
用干净的盆子将牛奶55g与油50g混合均匀
加入分离出的蛋黄搅拌均匀
筛入低粉75g搅拌均匀
用干净盆子放分离出的蛋清，加入2滴醋，将白糖80g分三次加入至蛋清完全打发，筷子插里面不倒很稳就可以了。
预热电饭锅6分钟左右，防止蛋糕粘底可以抹点油。
取二分之一蛋清与蛋黄盆子中用炒菜方式搅拌至均匀，然后倒入剩下的蛋清盆中拌均匀
倒入预热的电饭锅中震出中间大气泡。再电饭锅出气口放上湿布，加热跳至保温后等待20分左右，随后二次加热，至保温后继续等待20分钟左右蛋糕就可以出锅了。