老式鸡蛋糕
老式鸡蛋糕，小时候的怀念。最简单的四种原料。做出比较有实在口感的蛋糕。刚刚出炉就被儿子吃掉了五个。一边吃一边说：恩 ~~好吃~~这次也算是给我这个蛋糕模具开光了，说实话当时买的时候没有看尺寸，拿到手一看哇塞好小的12连模啊，一口可以吃一个呢。
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步骤1/12
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先准备好原料吧。
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步骤2/12
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低粉提前筛两遍筛好。
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步骤3/12
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两个鸡蛋打入碗内。
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步骤4/12
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加入白糖。
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步骤5/12
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下面放一盆热水，大概40度左右。
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步骤6/12
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隔40度左右的热水打发至蛋糕糊变浓稠，基本上没有大的气泡。就是蛋糕糊长时间不容易滴落下来。
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步骤7/12
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倒进提前筛好的低粉搅拌均匀。
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步骤8/12
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倒入植物油继续搅拌均匀。
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步骤9/12
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装入一次性裱花袋中。
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步骤10/12
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剪个适当的口子挤进12连模具内，约8分满。
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步骤11/12
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180度预热好的烤箱，上火170度，下火150度15分钟便可。
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最后一步
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刚刚出炉的蛋糕，待凉凉后脱模便可。
用大概40度热水打发蛋糕糊很容易打发哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-12
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