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包菜肉包的做法

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包菜肉包

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

包菜 300g

、

中筋面粉 1000g

、

干酵母 15g

、

鸡蛋 2个

、

葱姜蒜适量

、

香油适量

、

玉米油适量

、

糖适量

、

盐适量

、

温水适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉切成肉馅，包菜切丝，葱姜蒜切碎
步骤2/5 点击查看大图
把肉，葱姜蒜，菜，盐，糖，酱油，香油，玉米油加在一起搅拌好放冰箱备用
步骤3/5 点击查看大图
面加鸡蛋拌一下，再加入温水拌好的酵母水揉团，加入少许玉米油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1.5小时，发成两倍大就好了。
步骤4/5 点击查看大图
发好的面，切成数小块，用面棍赶成圆饼状，一个一勺肉馅，收口好好放在面包纸上，发一会。
最后一步点击查看大图
凉水上锅水开后蒸20分钟，关火后闷5分钟就好了，成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-12

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