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芒果蛋挞【Mosquito私家小厨】的做法

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芒果蛋挞【Mosquito私家小厨】

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用现成的蛋挞皮制作的快手蛋挞，是初级烘焙的入门级甜品，Mosquito就教你30分钟内快速做出美味香喷喷的黄金蛋挞~下面菜谱中做的是12个蛋挞的量，如果做6个就所有材料减半即可哦~这一打中做了6个芒果蛋挞和6个蔓越莓蛋挞

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 12个

、

淡奶油 140ml

、

牛奶 140ml

、

鸡蛋（蛋黄） 4个

、

白糖 60g

、

低筋面粉 15g

、

蔓越莓干 20g

、

小芒果 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将淡奶油、牛奶、白糖放入奶锅中
步骤2/12 点击查看大图
小火加热，不断搅拌至白糖溶化，关火，等待液体放凉
步骤3/12 点击查看大图
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，只取蛋黄
步骤4/12 点击查看大图
放入放凉了的液体中，搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
筛子筛入低筋面粉，搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
再将液体放入筛子中过滤到另个碗中
步骤7/12 点击查看大图
过滤好的蛋挞液，很平滑
步骤8/12 点击查看大图
芒果切小丁，这时可以开始预热烤箱了
步骤9/12 点击查看大图
12个蛋挞皮放在烤盘上，将蔓越莓干和芒果分别放在蛋挞皮中，做出两种口味（蔓越莓蛋挞和芒果蛋挞）
步骤10/12 点击查看大图
将蛋挞液倒入蛋挞皮中至8-9分满
步骤11/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱，200度，15分钟
最后一步点击查看大图
完成啦~很简单吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-12

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