云南炸洋芋
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洋芋就是土豆，云南人喜欢叫它洋芋，在云南洋芋的吃法多种多样，有“有吃洋芋，长子弟”的说法
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
烹饪步骤
-
步骤1/3
土豆削皮洗净，切成条，如果有波浪刀，可以切成波浪条
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步骤2/3
起锅上火，加入色拉油，油要莫过土豆的量，烧至五六成热，下去土豆侵炸，断生捞出沥油
-
最后一步
土豆装入容器，加入盐，味粉，鸡精，生抽，油泼辣子，拌匀，加入薄荷叶或香菜稍拌装盘即可！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-13
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