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香甜小面包的做法

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香甜小面包

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想要早餐营养丰富，味道不错，还要快速！这可苦了不少主妇们啊！现在不用愁了，经过我多次试验证明普通面粉也能做出美味且松软口感还不错的经典面包，再来上一杯豆浆，早餐能不惬意吗？！

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1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉 450g

、

酵母 4g

、

盐 3g

、

白糖 50g

、

植物油 25g

、

自制花生酱适量

、

鸡蛋 1个

、

黄油（猪油） 20g

、

纯牛奶 190g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除了黄油，花生酱外其它材料加在一起均匀揉成团（鸡蛋打散倒三分之二）。
步骤2/10 点击查看大图
面团摊开加入黄油（我这加的是猪油，哈哈）继续揉至面团完全把油吸收。
步骤3/10 点击查看大图
这就是揉好的面团，装盆盖上盖放入烤箱调到发酵档120分钟，也可以自然发酵，时间会久点。
步骤4/10 点击查看大图
面团发酵好了，大了二三倍
步骤5/10 点击查看大图
揉成长条分成十二小团放在烤盘上，烤盘要先放上油纸或锡铂纸。醒十分钟
步骤6/10 点击查看大图
取一小团用擀面杖擀开抹上花生酱，两边对折后从一端由下往上卷起，摆盘。
步骤7/10 点击查看大图
剩下的蛋液加些植物油均匀后抹在面包表层。
步骤8/10 点击查看大图
这就是抹好蛋液的面包图样，再次放入烤箱调档醒30钟。
步骤9/10 点击查看大图
三十分钟后面包发大了，再抹上蛋液（也可不抹，随意哈）
最后一步点击查看大图
烤箱预热，190度上下火15分钟，OK啦！

小贴士

由于各家的烤箱都不同，时间还得自己控制。这个时间仅供参考！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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