地皮菜包子
自有记忆以来吃这种包子是奶奶做的,后来是妈妈做的,这个手艺必须不能失传,今天我来做。带皮五花肉配上清香的地皮菜,再加上圆白菜,不论从口感上还是从口味上来说都是一道美味
-
步骤1/16
点击查看大图
和面
-
步骤2/16
点击查看大图
等面发到最初和好时候的两倍大小就差不多了
-
步骤3/16
点击查看大图
五花肉一定要带皮的
-
步骤4/16
点击查看大图
把带皮五花肉切成小丁
-
步骤5/16
点击查看大图
泡发地皮菜,洗净
-
步骤6/16
点击查看大图
圆白菜切碎,放盐,出汤后攥干
-
步骤7/16
点击查看大图
葱姜剁碎
-
步骤8/16
点击查看大图
锅里加少量胡麻油花生油
-
步骤9/16
点击查看大图
倒入肉丁,煸炒发白,放葱姜,花椒粉,继续煸炒
-
步骤10/16
点击查看大图
喷少量醋,闻到香味倒生抽老抽调味调色,肥肉出油后关火
-
步骤11/16
点击查看大图
倒入洗好的地皮菜、剁好攥干的圆白菜,放盐,拌匀
-
步骤12/16
点击查看大图
准备工作结束,接下来包包子就是手艺活儿了
-
步骤13/16
点击查看大图
擀皮
-
步骤14/16
点击查看大图
包子成型啦
-
步骤15/16
点击查看大图
水开上屉大火蒸15分钟
-
最后一步
点击查看大图
熟了,闻闻都香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-01
地皮菜包子的相关分类
地皮菜包子的相关推荐
-
春天就要吃春菜,包个荠荠菜鸡蛋素饺子
168307人看过 -
立冬,水晶虾饺
1821412人看过 -
#春天的鲜味#地皮菜炒蛋
139239人看过 -
地皮菜猪肉饺
22978人看过 -
河粉
209050人看过 -
牛肉馅饼#单挑夏天#
8654707人看过 -
年夜饭之腰缠万贯
174987人看过 -
#餐桌上的春日限定#牛肉馅饼
335321人看过 -
牛肉馅饼
119907人看过 -
10分钟快手菜,清脆爽口的荸荠炒时蔬
36284人看过 -
菜包子
371849人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#熬猪油
147397人看过