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凉拌皮蛋的做法

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凉拌皮蛋

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10分左右 | 切墩(初级)

皮蛋

、

花生米

、

青椒

、

白芝麻

、

干辣椒

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/4
花生米装进保鲜袋中，用擀面杖或者玻璃瓶之类的隔着袋子碾碎一点；皮蛋切块码在盘子里，撒上花生米碎。
步骤2/4
青椒切小块，蒜切末。
步骤3/4
锅里倒适量油，下入白芝麻，干辣椒碎，小火加温至散发出辣椒香味关火，下入蒜末和青椒，加一点盐，利用余温将青椒煸一煸。
最后一步
连辣椒带油浇在皮蛋里即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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