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糖醋鱼的做法

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糖醋鱼

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鱼

、

酒\盐\醋\糖

、

鸡蛋

、

淀粉

、

番茄酱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/4
鱼去头尾去鱼鳞切块。加料酒腌20分钟；
步骤2/4
鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊；
步骤3/4
热锅加油，鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油；
最后一步
锅内放姜，加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉，沿一个方向搅动成汁；将汁淋在鱼上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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