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【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝的做法

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【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝

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蒜蓉粉丝扇贝是最简单、最家常的一道海鲜菜肴，这次在粉丝里加了些牛肉粉拌料，别有一番浓郁的香味！

食材清单加入采购清单

扇贝 6个

、

粉丝 1撮半

、

大喜大牛肉粉 1勺

、

菁选酱油、橄榄油、红掓、蒜蓉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
扇贝一定要新鲜
步骤2/12 点击查看大图
材料配齐。
步骤3/12 点击查看大图
一共做两种味道，一种是牛肉粉味的，叧一种就是原味，区别就在粉丝里。
步骤4/12 点击查看大图
粉丝先用凉水泡软，然后放入热水里焯一下，切小截状。
步骤5/12 点击查看大图
将粉丝分成两份，一份加入一勺牛肉粉，另一粉就放一点点食盐拌匀即可。红椒、蒜剁蓉。
步骤6/12 点击查看大图
锅里加适量橄榄油，将蒜蓉放油里炒香，然后加入红椒粒关火拌匀，少盐。
步骤7/12 点击查看大图
扇贝加少许菁选酱油。
步骤8/12 点击查看大图
拌了牛肉粉的粉丝卷曲着放在扇贝上，然后将炒香的蒜蓉放在粉丝上，上热锅蒸8分钟即可。
步骤9/12 点击查看大图
原味粉丝放扇贝上，将剩余的蒜蓉放在粉丝上，同样热水蒸8分钟即可。
步骤10/12 点击查看大图
原汁原味，好鲜美。
步骤11/12 点击查看大图
再来一张。
最后一步点击查看大图
加入牛肉粉的粉丝，味道稍比原味的来得更浓烈些，换种口味也不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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